Диета Дюкана – этапы

Диета Дюкана придерживается девиза – ешь сколько хочешь, при этом худея. Давайте разберемся возможно ли такое с помощью диеты Дюкана ?

диета Пьера Дюкана


Диета Дюкана – этапы похудения


Возможно ли есть сколько хочешь, при этом не набирая вес ? Французский врач-диетолог Пьер Дюкан утверждает, что на это способен каждый человек, важно лишь правильно подобрать продукты питания.

Метод Дюкана сегодня побил все рекорды по популярности. Девиз диеты – “Ешь столько, сколько хочешь!”, но несмотря на это методика позволяет не только приобрести желаемые формы, но и улучшить общее самочувствие. Что еще удивительней, полученный результат остается с вами на долгие годы. Соблюдать же диету совсем не сложно – она устроена так, чтобы вы чувствовали себя комфортно на протяжении всего курса!

Белок – основа рациона. Основное внимание в диете уделяется белку, ведь именно он является строительным материалом для мышц. Другой важный момент – это обеспечение организма достаточным количеством жидкости и ежедневное употребление отрубей. А витамины и регулярное прогулки на свежем воздухе помогут чувствовать себя превосходно.

Доктор Дюкан предлагает нам выбирать продукты из предложенного им списка и употреблять их без ограничения. Если учесть, что список содержит целых сто продуктов, из которых можно без труда приготовить что-нибудь на свой вкус, легко понять, почему эта диета считается одной из самых популярных в мире. Питаясь без ограничений, вы не чувствуете себя ущемленными, а значит, сохраняете интерес к жизни и хорошее настроение.

Психологический настрой – не менее важен в диете. Как часто бывает: вы начинаете диету, но не можете довести до конца, теряя в нее веру или чувствуя, что здоровье улучшается. А ситуация, когда вас приглашают за праздничный стол, выглядит настоящей катастрофой: сразу же выясняется, что вам абсолютно нечего есть. В итоге портится настроение, появляется негативный настрой.

Белковая диета избавляет вас от всех этих неприятностей! Даже очень полные люди с успехом теряют вес. Эффективность метода Дюкана оценили более пятнадцати миллионов людей по всему миру, среди которых звезды Голливуда и даже супруга принца Уильяма Кейт Миддлтон.

Четыре этапа для достижения результата похудения. Чтобы добиться стабильного результата, нужно придерживаться определенных рекомендаций. Диета Дюкана имеет четкую структуру и включает в себя четыре последовательных этапа, которые направлены либо на похудение, либо на поддержание результата.

Первый этап диеты Дюкана – атака. Длится от трех дней до недели. За это короткое время вы успеете убедиться, что диета действительно работает, и потерять до трех килограммов. На этом этапе Дюкан предлагает выбирать исключительно белковые продукты – их целых 72 в его списке. При этом ни в коем случае не ограничивать порции. Ешьте сколько хотите!

К разрешенным продуктам относятся: нежирное мясо, птица, рыба, море-продукты и яйца. Включите в рацион обезжиренные молочные и кисломолочные продукты по вашему выбору. Из растительной пищи можно употреблять лимоны, зелень и маринованные огурцы. Добавляйте специи в ограниченном количестве и сахарозаменитель (подсластитель) по вкусу. Также необходимо включить в рацион 1,5 столовых ложки овсяных отрубей ежедневно.

Пример продуктов для фазы “атаки”.
* Куриная грудка с тофу. Грудка куриная – 4 штуки, тофу – 300 грамм, белок – 1 штука, отруби – 200 грамм, зелень, масло растительное для жарки.

Нарежьте сыр кубиками, смешайте его с зеленью и начините грудки. Обмакните их в панировку из смеси отрубей с белком, обжарьте на сковороде.

* Кофейно-творожный мусс. Творог обезжиренный – 300 грамм, белок 4 штуки, кофе растворимый – 1 столовая ложка, подсластить по вкусу.

Разомните вилкой творог, влейте хорошо взбитые миксером яичные белки, добавьте ложку кофе и подсластитель. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник на 3 часа.

Второй этап диеты Дюкана – круиз. Вы вводите в рацион овощи, совмещая их с белковыми продуктами. Ваша задача – добиться того веса, о котором вы мечтаете, и привить организму правильные привычки питания. Длительность этапа зависит от того, сколько килограммов вы хотите потерять.

Схема чередования белковых и белково-овощных дней выглядит следующим образом: если вам нужно потерять менее десяти килограммов, чередуйте дни по принципу: день через день, два через два или три через три. Если требуется потерять более десяти килограммов веса, чередуйте пять чисто белковых дней с пятью белково-овощными днями.

К вышеперечисленному списку разрешенных продуктов можно добавлять огурцы, помидоры, все сорта капусты, редис, спаржу, стручковую фасоль, шпинат, баклажаны, перец и кабачки. Воздержитесь от употребления картофеля, бобовых и авокадо. Морковь и свеклу можно включать в меню только в умеренных количествах.

На этом этапе разрешаются крабовые палочки (несколько штук в день) и рыбные консервы. Можно добавить в рацион 50 миллилитров сухого вина в день, немного растительного масла для жарки и 1 – 2 чайные ложки сухих сливок. Не забывайте и про отруби – в день нужно съедать по 2 столовые ложки отрубей.

Пример продуктов для фазы “круиз”.
* Котлеты из тунца с творогом. Тунец консервированный – 160 грамм, сыр тертый – 2 столовые ложки, творог обезжиренный – 100 грамм, отруби – 1 столовая ложка, яйцо – 1 штука, зелень по вкусу, масло растительное масло для жарки.

Смешайте все ингредиенты в однородную массу. Сформируйте из нее котлеты и обжарьте на сковороде с несколькими каплями растительного масла.

* Мороженное с мюсли. Молоко – 250 миллилитров, отруби – 2 столовые ложки, яйцо – 1 штука, сметана – 30 грамм, сыр мягкий – 30 грамм, апельсин – 1 штука.

Вскипятите молоко, добавьте отруби и варите до загустения. Остудите, добавьте сметану, сыр, яйцо и цедру апельсина. Поставьте в морозилку на 4 часа (перемешивая каждый час).

Третий этап диеты Дюкана – консолидация. Закрепляется полученный результат. Длительность рассчитывается следующим образом: каждый потерянный килограмм вы должны “закреплять” десять дней. На этапе консолидации вы вводите в рацион фрукты, зерновые и даже в ограниченном количестве сладкое и крахмалосодержащие продукты.

Фруктов следует есть не более одной порции в день, и они не должны быть чересчур сладкими. Бананы, виноград и черешня противопоказаны. Добавьте в меню 40 грамм сыра в день и два кусочка зернового хлеба.

Один день в неделю следует придерживаться чисто белкового питания (как во время этапа “атаки”), зато один-два раза в неделю можно позволить себе абсолютно все, но не в течении всего дня, а во время одного приема пищи! Отруби следует также употреблять ежедневно по 2,5 столовых ложки.

Четвертый этап диеты Дюкана – стабилизация. В заключительную фазу доктор Дюкан разрешает практически все! Вам нужно всего лишь один день в неделю придерживаться принципов белкового питания, в то время как в остальное время можно есть все, что хотите. Чтобы не набирать больше вес, следует придерживаться этого принципа всю жизнь.

Выбирая продукты, следует сверяться со списком из ста наименований, который состоит на две трети из чисто белковых продуктов и на одну треть – из овощей. Не забывайте про отруби, воду и легкую физическую нагрузку.

Пример продуктов для всех фаз.
* Салат оливье. Филе куриное отварное – 50 грамм, креветки вареные – 100 грамм, огурец свежий или соленый – 1 штука, яйцо в крутую – 1 штука, творог обезжиренный – 3 столовые ложки, горчица – 1 столовая ложка, зелень по вкусу.

Куриное филе, яйцо, креветок и огурец нарежьте и смешайте. После этого заправьте соусом из творога, горчицы и зелени.

Противопоказания диеты Дюкана. У диеты Дюкана есть противопоказания: как и все белковые системы питания, она не подходит людям с заболеваниями почек и хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Также от диеты стоит воздержаться страдающим подагрой и беременным женщинам. Не подойдет такое питание и вегетарианцам, поскольку им довольно сложно составить разнообразное меню из белковых продуктов растительного происхождения.

Тяжело будет выдержать белковый рацион работникам умственного труда, поскольку практически полное исключение углеводов влечет за собой понижение мозговой активности и приводит к повышенной утомляемости. Некоторые специалисты считают, что диета может привести к недостатку витаминов и микроэлементов, а также к проблемам с кишечником, поскольку рацион беден клетчаткой.

Белковое питание может стать причиной появления непривычного запаха изо рта.

Перед тем как применять диету, хорошо взвесьте все “за” и “против”. В случае необходимости можно проконсультироваться с врачом.

На заметку! Ученые уверяют, что можно легко похудеть, просто фотографируя пищу перед едой. Просматривая затем фотографии съеденного за день, человек неизбежно приходит к выводу, что ест слишком много. И в этом случае ограничения в рационе проходят совершенно безболезненно.


Психология хороших отношений

______________________________________________________________________________________________

Понравилась статья - посоветуй друзьям


______________________________________________________________________________________________


Напиши достойный комментарий