Диета и здоровье

диета и здоровьеДиета и здоровье. Диеты уже давно не актуальны, им на смену пришло здоровое питание. Но увы, заблуждения о диетах все еще продолжают существовать. Развеет их научный сотрудник РАМН.


.
.
.
.


Диета и здоровье – заблуждения


Заблуждение 1. Проверенная диета. Бытует мнение, что существуют проверенные временем эффективные диеты, которые всегда помогут любому человеку сбросить вес. О них обычно узнают от друзей или на форумах в Интернете. Однако если вы сядете на ту же диету, что и похудевшая подруга, добиться таких же результатов вряд ли получится. Здесь срабатывает старая истина, гласящая, что каждый человек индивидуален.

Поэтому, прежде чем составить подходящий человеку рацион, необходимо исследовать особенности обмена веществ – белкового, липидного, углеводного, витаминного, минерального, установить, какое количество этих веществ содержится в организме и в чем он испытывает дефицит, а в чем – избыток, какова потребность в энергии. Согласитесь, предложить ограничить свой ежедневный рацион литром кефира тому, кто весит 65 килограмм, и тому, чей вес достигает 165 килограмм, как минимум странно.

Заблуждение 2. Монодиета. Подсев на так называемую монодиету, приходится некоторое время есть один и тот же низкокалорийный продукт (например: гречка, кефир, овощи), пока не похудеешь. Но в итоге из-за резкого обеднения рациона и снижения калорийности пищи достигается противоположный эффект. Организм, попав в стрессовую ситуацию, блокирует все источники выведения жира и держит его до последнего.

Вес уходит за счет уменьшения мышечной ткани и воды. Мы резко теряем необходимый нам белок, источников которого в организме просто нет. А если белок не поступает, то не синтезируются и ферменты, мышцы не могут работать, замедляются реакции.

Заблуждение 3. Время худеть. Существует несколько разных теорий похудения, которые объединяют временные ограничения. Например, нельзя кушать после 18 часов – все съеденное плохо переваривается, поэтому в организме накапливается жир. Объясняется это просто, человек тратит энергию во время светового дня и именно в этот период нужно покрыть ее расход. Но увы, рабочий день у многих явно не совпадает со световым.

А следуя этой системе, последним приемом пищи становится обед, после которого очень сложно дожить до завтрака. Индивидуальный подход здесь остается определяющим: если вам удается отказаться от ужина поздно вечером – не ужинайте, а если хочется кушать, то ешьте и на ночь, но не увлекайтесь. Или можно перенести обед на 17 часов.

Заблуждение 4. Раздельное питание. Система раздельного питания, которой придерживаются и в кремлевской диете, диктует определенные правила, например, продукты, содержащие углеводы, предлагается есть отдельно от богатых белком. Мотивация звучит серьезно – в случае одновременного поступления белков и углеводов в желудке и кишечнике начинаются процессы брожения и гниения. Однако в нашем организме есть ферменты, необходимые для переваривания всех продуктов и в любом их сочетании.

Процесс же брожения – это нормальный, естественный этап пищеварения. Так что не думайте о несуществующих “спорах” между белками, углеводами и жирами, а используйте рациональное зерно предлагаемой диеты: чтобы уменьшить число съеденных калорий, не ешьте мясо с картофелем, лучше замените его тушеной капустой.

Заблуждение 5. Ешьте и худейте. Сторонники этого правила, на котором основан целый ряд диет для похудения, наделяют некоторые продукты мистическими свойствами. Например, считается, что кисломолочные продукты способны уменьшить всасывание жиров в кишечнике. В действительности это утверждение не имеет ровным счетом никакого отношения к похудению.

Другой миф – про ананас, который якобы сжигает жиры благодаря содержащемуся в нем ферменту бромелайну, тоже неверен. На самом деле этот фермент просто помогает перевариванию пищи. Так что ешьте ананас, потому что он вкусный и богат витаминами.

Заблуждение 6. Японская диета. Японская диета с ее особой последовательностью употребления ингредиентов и способов их приготовления по своей сути является бессолевой диетой. Естественно, что если вы едите и пьете все несоленое, из организма выводится жидкость, ведь именно соль задерживает ее там.

Когда через две недели вы переходите на обычное питание и жидкость возвращается в организм в необходимом ему количестве, а с ней набираются сброшенные килограммы. Совет: возьмите на вооружение из японской диеты общий принцип – не пересаливайте еду.

Заблуждение 7. Вместо еды. В настоящее время рекламируют различные средства для похудения: чай, серьги, ароматические карандаши, которые должны подавлять аппетит. Всем известно, что чай действует как мочегонное средство, временно выгоняя из организма жидкость. Волшебная серьга работает по принципу восточной акупунктуры, воздействуя на биологически активные точки, расположенные в мочке уха, и блокируя чувство голода.

Гарантировать результат похудения акупунктура не может. Вопрос, почему иглоукалывание одним помогает, а другим – нет, до сих пор остается открытым. Никакого обезнадеживающего результата не дают и различного рода ароматические карандаши, которые нужно нюхать, когда человек голоден. Работают они на принципе самовнушения. Но это, по крайней мере, безвредно для организма.

Заблуждение 8. Шоколадная диета. Большой популярностью пользуется шоколадная диета, согласно которой предполагается съедать 100 грамм шоколада в день, получая всего около 600 килокалорий. Но шоколад содержит так называемые быстрые углеводы, которые моментально усваиваются почти на 100%. При этом организм не успевает потратить полученную энергию, и очень быстро содержащийся в шоколаде сахар откладывается в проблемных местах.

Делаем выводы, полезные для здоровья.

В современном мире на место диет приходит сбалансированная система питания, которая должна быть выстроена с учетом индивидуальных особенностей организма. Она становится частью здорового образа жизни и вовсе не требует жестких ограничений и отречения от вкусных вещей.

Сбалансированной системы питания нужно придерживаться постоянно, ведь она сориентирована не на желание быстро похудеть, а на то, чтобы вы сохранили здоровье, похудели без стресса, а значит были, успешны, красивы и довольны жизнью и телом.


Психология хороших отношений

______________________________________________________________________________________________

Понравилась статья - посоветуй друзьям


______________________________________________________________________________________________


Напиши достойный комментарий