На клубничку потянуло

рецепты из клубникиНа клубничку потянуло. Начинается сезон клубники и я уважаемые читатели хочу предложить вам рецепты из клубники, это и суп-пюре, и суфле и запеканка и салаты. Думаю вам будет это интересно, потому что сомневаюсь что вы знаете много рецептов с клубникой.


.
.


Потрясающие блюда из клубники


Клубничный суп-пюре. Рецепт: Возьмите 300 грамм клубники, 1\2 литра воды, 2 столовые ложки сливок или сметаны, 1,5 чайной ложки крахмала, 2 столовые ложки сахара.

Способ приготовления: Ягоды перебрать, промыть и размять (несколько целых клубничек оставьте для украшения). Выложить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 5 минут. Остудить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, воду и довести до кипения. Затем влить разведенный водой крахмал, дать закипеть и охладить. В тарелку положить оставшиеся целые ягоды, влить суп, положить сливки или сметану и подать у столу.
——————————————————————————————————
Клубнично-творожное суфле. Рецепт: Взять 500 грамм клубники, 130 грамм сахара, 4 желтка, 4 белка, 1 пакетик ванильного сахара, тертая цедра половины лимона, 375 грамм нежирного творога, сливочное масло, панировочные сухари.

Способ приготовления: Клубнику перебрать и помыть, удалить хвостики. Засыпать 80 грамм сахара и дать настояться 15 минут. Взбить яичные желтки с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и лимонной цедрой. Добавить творог, не переставая мешать. Охладить. Взбить белки в густую пену, половину их ввести в творог. Остальное накрыть и поставить на холод. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить в форму слоями творог и ягоды. Последний слой должен быть из клубники. Сверху полить оставшимся белком. Запекать в духовке 40 минут.
——————————————————————————————————
Запеканка “Дачная”. Рецепт: Нужно взять 1 килограмм клубники, 6 сдобных булочек, 1,5 стакана молока, 4 яйца, 100 грамм сахара, 1 чайная ложка корицы, щепотка соли, 3 столовые ложки сливочного масла, 40 грамм сахарной пудры, масло для смазывания формы.

Способ приготовления: Вымыть клубнику, удалить хвостики. Булочки порезать кубиками и залить теплым молоком. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом противень. Для заливки смешать яичные желтки с сахаром и корицей. Ягоды соединить с нарезанными булочками, залить желтковой массой. Взбить белки и также добавить к ягодно-хлебной массе. Выложить смесь в смазанную маслом форму, разложить на поверхности кусочки сливочного масла и поставить в духовку. Запекать 40 – 50 минут при температуре 200 градусов. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.
——————————————————————————————————
Салат “Карибский”. Рецепт: 250 грамм клубники, 1 куриное филе, 1 яйцо, 1 столовая ложка молока, 2 столовые ложки муки, 4 столовых ложки кокосовой стружки, 250 грамм зеленого салата, 1 банка консервированных ананасов, специи, соль, перец, растительное масло.

Способ приготовления: Клубнику вымыть, удалить хвостики. Куриное филе нарезать, посолить и поперчить. Яйцо взбить с молоком. Кусочки курицы обвалять в муке, обмакнуть в яично-молочную смесь и обвалять в кокосовой стружке. Обжарить в масле. Салат нарезать, разложить по тарелкам. Слить сироп с ананаса и нарезать мякоть кубиками. Клубнику, кусочки курицы и ананас выложить поверх салата и посыпать специями.
——————————————————————————————————
P.S. Не забывайте, что клубника является афродизиаком, так что, приготовленные на ужин блюда из клубники, обещают сделать для вас вечер незабываемым.


Психология хороших отношений

Напиши достойный комментарий!

Для адекватных комментариев! *