На клубничку потянуло

рецепты из клубникиНа клубничку потянуло. Начинается сезон клубники и я уважаемые читатели хочу предложить вам рецепты из клубники, это и суп-пюре, и суфле и запеканка и салаты. Думаю вам будет это интересно, потому что сомневаюсь что вы знаете много рецептов с клубникой.


.
.


Потрясающие блюда из клубники


Клубничный суп-пюре. Рецепт: Возьмите 300 грамм клубники, 1\2 литра воды, 2 столовые ложки сливок или сметаны, 1,5 чайной ложки крахмала, 2 столовые ложки сахара.

Способ приготовления: Ягоды перебрать, промыть и размять (несколько целых клубничек оставьте для украшения). Выложить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 5 минут. Остудить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, воду и довести до кипения. Затем влить разведенный водой крахмал, дать закипеть и охладить. В тарелку положить оставшиеся целые ягоды, влить суп, положить сливки или сметану и подать у столу.
——————————————————————————————————
Клубнично-творожное суфле. Рецепт: Взять 500 грамм клубники, 130 грамм сахара, 4 желтка, 4 белка, 1 пакетик ванильного сахара, тертая цедра половины лимона, 375 грамм нежирного творога, сливочное масло, панировочные сухари.

Способ приготовления: Клубнику перебрать и помыть, удалить хвостики. Засыпать 80 грамм сахара и дать настояться 15 минут. Взбить яичные желтки с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и лимонной цедрой. Добавить творог, не переставая мешать. Охладить. Взбить белки в густую пену, половину их ввести в творог. Остальное накрыть и поставить на холод. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить в форму слоями творог и ягоды. Последний слой должен быть из клубники. Сверху полить оставшимся белком. Запекать в духовке 40 минут.
——————————————————————————————————
Запеканка “Дачная”. Рецепт: Нужно взять 1 килограмм клубники, 6 сдобных булочек, 1,5 стакана молока, 4 яйца, 100 грамм сахара, 1 чайная ложка корицы, щепотка соли, 3 столовые ложки сливочного масла, 40 грамм сахарной пудры, масло для смазывания формы.

Способ приготовления: Вымыть клубнику, удалить хвостики. Булочки порезать кубиками и залить теплым молоком. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом противень. Для заливки смешать яичные желтки с сахаром и корицей. Ягоды соединить с нарезанными булочками, залить желтковой массой. Взбить белки и также добавить к ягодно-хлебной массе. Выложить смесь в смазанную маслом форму, разложить на поверхности кусочки сливочного масла и поставить в духовку. Запекать 40 – 50 минут при температуре 200 градусов. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.
——————————————————————————————————
Салат “Карибский”. Рецепт: 250 грамм клубники, 1 куриное филе, 1 яйцо, 1 столовая ложка молока, 2 столовые ложки муки, 4 столовых ложки кокосовой стружки, 250 грамм зеленого салата, 1 банка консервированных ананасов, специи, соль, перец, растительное масло.

Способ приготовления: Клубнику вымыть, удалить хвостики. Куриное филе нарезать, посолить и поперчить. Яйцо взбить с молоком. Кусочки курицы обвалять в муке, обмакнуть в яично-молочную смесь и обвалять в кокосовой стружке. Обжарить в масле. Салат нарезать, разложить по тарелкам. Слить сироп с ананаса и нарезать мякоть кубиками. Клубнику, кусочки курицы и ананас выложить поверх салата и посыпать специями.
——————————————————————————————————
P.S. Не забывайте, что клубника является афродизиаком, так что, приготовленные на ужин блюда из клубники, обещают сделать для вас вечер незабываемым.


Психология хороших отношений

______________________________________________________________________________________________

Понравилась статья - посоветуй друзьям


______________________________________________________________________________________________


Напиши достойный комментарий