А вы кушали мититеи

А вы кушали мититеи ? А зря! Но не расстраивайтесь, мы научим вас приготовить мититеи запеченные в духовке, это вкуснейший кулинарный рецепт в копилку хозяюшкам.

mititei-zapechennye-v-duhovke

Мититеи запеченные в духовке

Мититеи – это молдавское блюдо! Его можно приготовить на гриле или в духовке, но сегодня мы сделаем акцент на мититеи запеченные в духовке, так как гриль не всем подойдет. Это простое и очень вкусное блюдо, так что не откажите в удовольствии побаловать себя и близких этим замечательным блюдом.

Нам понадобиться:

* 700 грамм свиной шейки.
* 300 грамм постной говядины.
* 1 стакан молока.
* 5 зубчиков чеснока.
* 1 большая луковица.
* 0,5 чайной ложки питьевой соды.
* 2 столовые ложки крахмала.
* 1 лавровый лист.
* Перец горошком.
* Масло растительное.
* Соль, перец по вкусу.

1) Мясо необходимо промыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки и дважды пропустить через мясорубку.

2) Чеснок очистите и пропустите через пресс. Далее добавьте в приготовленный фарш щепотку соды, крахмал, измельченный чеснок и все перемешайте. Посолите и поперчите, снова тщательно перемешайте.

3) Порциями добавляя молоко, вымесите фарш и отбейте его. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 2 часа.

4) Далее, необходимо сформировать из фарша колбаски толщиной 2 – 4 сантиметра, и длинной 6 – 8 сантиметров.

5) Разогрейте на сковороде растительное масло.

6) Обжарьте мититеи на сильном огне со всех сторон до румяной аппетитной корочки и выложите в форму для запекания с бортами.

7) Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Выложите лук в форму на мититеи, добавьте черный перец горошком и лавровый лист.

8) Далее залейте мититеи одним стаканом кипятка, посолив его. Накройте форму с мититеями фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности.

Вот и все, молдавское блюдо мититеи готово! Нет ничего сложного, кстати, чем-то по вкусу мититеи напоминают люля-кебаб. Всем приятного аппетита!

Еще вкусные мясные блюда – Блюда из мясного фарша

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

Есть что добавить к вышесказанному ?

Докажи, что Ты не робот — выбери самый большой круг: